秋に植える野菜には、短期栽培で収穫できるものと
冬を越して、春から夏に収穫できる野菜とがあります。
朝と夜の気温の変化が激しい時期なので低温障害や
凍結による被害を防ぐため、プランターなら、
管理が楽です。
秋野菜は短期栽培がメリット？
秋から育てる野菜の栽培は朝と夜の気温の変化が
激しい時期なので低温障害や凍結による被害を防ぐため、
プランターなら、管理が楽ですよ。
特に初心者の方なら、苗を購入して育てると
うまく収穫までたどり着けます。
秋に植える野菜で気を付けることは植え付ける時期と
時間帯で、植えるタイミングを間違うと植えた野菜の苗が
途中で枯れたり病気になってしまいますので注意しましょう。
秋に植える野菜には、短期栽培で収穫できるものと
冬を越して、春から夏に収穫できる野菜とがあります。
短期栽培の野菜
・ほうれん草、・小松菜・春菊・青梗菜・水菜・ラディッシュ
・パセリ・三つ葉 などがあります。
春から夏に収穫する野菜は
・イチゴ・たまねぎ・ニンニク・ラッキョウ・ごぼう
・エンドウ・ソラマメなどがあります。
プランターで栽培するお薦めの野菜は
・玉レタス・フダンソウ・エシヤレツト・キャベツ
・ニラ・ﾊクサイなどがあります。
お薦め秋野菜の特徴
★玉レタス
植え付けは9月で、収穫までが長いので追肥を行います。
光に当たりすぎるとトウ立ちしますので、注意します。
★フダンソウ
フダンソウは別名スイスチャートと呼ばれています。
9月以降に種まきと植え付けが出来るカラフルな葉野菜です。
育て方はこちらの記事を参考に！
フダンソウは、炒め物や煮物、それにお浸しと幅広い料理の食材として便利です。そのフダンソウは、9月に植える野菜の代表的なものです。栽培も失敗が少なく、苗なら収穫も約１ヶ月と早いです。 フダンソウとは？9月に植える野菜は、夏[…]
★エシヤレツト
エシヤレットとはラッキョウの若取りのことで、
9月ごろが植え付けの最適朋の秋に植え付けする
野菜です。
育て方はこちらの記事を参考に！
動脈硬化や血栓防止や、疲労回復などに良いとされる野菜のエシャロットは、10月に植える野菜です。主に球根を生で味噌やマヨネーズなどをつけて食べるのですが、葉の部分は、天ぷらやかき揚げなど火を通して食べる酢味噌ダレで食べても美味[…]
★キャベツ
11月に植えて翌年春呑に収穫できる秋に植える野菜です。
中級者レベルになったらチャレンジしてみましょう。
★ニラ
植え付けは9月～10月初旬です。
ニラは春と秋が植え付けの最適期です。
株を残しておくと芽が出て数年は収穫できますよ。
★ハクサイ
植え付けは9月下旬～10月中旬です。
育てやすいミニ種が簡単ですね。
初心者は種からよりも苗から育てる方が簡単です。
★そら豆（育て方はこちらの記事を参考に！）
★ホウレンソウ
植え付けは9月～10月。定番の人気野菜です。
酸性土に弱いので土の管理が少し難しいですが
ぜひ育てたい野菜です。
★ミツバ
植え付けは９月か10月上旬。
春も植えられますが、暑さと乾燥を嫌うので
初心者は秋から植えると良いですね。
秋に植える野菜栽培の注意点は
プランターでの栽培のポイントは、
土と温度と水の管理が大切です。
初心者の方はに不安はつきものですが
別ページのガイドを参考にされ、
秋野菜の栽培を成功されて、作る喜びと
沢山の野菜を食べて体と心の健康づくりを
してください。
プランター栽培でも、庭栽培でも基本は同じです。
初心者のための基本はこちを・・・
020記事編集家庭菜園 簡単＞＞＞内部リンク
最も大切な土の扱い方の基本はこちらを・・・
012記事編集プランター 野菜 土＞＞＞内部リンク
参考にされ、８月に植える野菜の家庭菜園で
【育てる楽しさ、食べる喜び、あなたの心と体をリフレッシュ！！】
を満喫してください。
美容とアンチエイジングのためになるはずです。